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1018 小项目很不错

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    经过了紧张的筹备,刘富贵他们合伙搞的这个即食麻辣小海鲜和糟鱼的小项目,轰轰烈烈的开张了。

    这个项目吧,刘富贵其实根本就没咋放在心上。因为他觉得这个就是赚零花钱的小项目,不管是麻辣小海鲜还是糟鱼,也就是一开始还行。而且有些麻辣小海鲜,也是分时令的。

    但是赵锦荣对这个项目就认真得不行,别看是统一的项目,却分为了两个生产工厂。

    糟鱼生产工厂就放到了李家沟这边,需要的面积也不是很大,所看重的就是李家沟这边从山上流淌下来的泉水。

    虽然说是用的他养殖场中的鲫鱼,但是有了李家沟这边的泉水,这个味道上来讲,也会提升一些。这是经过几次尝试之后得出的结论,也是毋庸置疑的结论。

    麻辣小海鲜的生产工厂,就选在了海边。这边也算是韩东的地头,为的就是一个新鲜。当天下船的小海鲜,清洗之后直接加工,然后装袋、装桶发货到超市销售。

    海鲜嘛,吃的就是一个鲜字。哪怕是小海鲜,也是越快加工越好。而且在这里货源还很充足,价格还很优惠。

    其实做这个买卖的人还是很多的,有好些都是渔民自己张罗的,然后弄个群,谁想吃了就会给你炒上一些,直接快递过去。

    刘富贵没有将这个项目给当回事,可是在这些都摆到了超市的货架上之后,销售那叫一个火爆。

    鲫鱼都是一斤多一条的,即便是宰杀糟熟后,也能够达到450克的重量。老赵同志对这个事情就很上心么,所以在选材上来讲,也是高标准。

    价格上来讲却并不高,十四元五角一条。可以说,这个价格是很低的了。生的鲫鱼还多少钱一斤呢?这里边还涵盖了人工和加工成本,去掉这些,赚得真的不是很多。

    但是赵锦荣也有他自己的想法,他为的是走量。目前来讲,他养殖场这边的鲫鱼有些过剩,这次之所以这么上心,就是因为要是做好了,能够给他养殖厂的鲫鱼找到新的销路,让他的厂子焕发新的生机。

    有些小郁闷嘛,自己的厂子连儿子都看不上。这可不行,不能就这么半死不活的将就着,逮着了机会,就得尝试一下。

    第一轮的生产,就算是赵锦荣心里的底气也不是很足,所以仅仅备了一万条。送到各个超市之后,他也在焦急的等待着反馈上来的消息。

    对于这个新项目,消费者们倒是没觉得有啥。这个价格也不贵,买回去一条尝一尝也不错。而且有打开的样品,你也是真的嗅不到多大的腥味,看着那个肉好像还是很不错的样子。

    赵锦荣还是很厚道的,在销售糟鱼的货架边上竖了个牌子,跟刘富贵在这边卖的那些鲫鱼区分开,这是给消费者的提醒,这些鲫鱼都是正常养殖的鲫鱼。

    做买卖得有良心嘛,刘富贵这边的鲫鱼、草鱼,出售的价格有些高。那是因为那些鱼的肉质非常好,可以媲美野生口感。他养殖的这些就不行了,差着一个层次呢。

    即便是因为有了加工过程,还会有一些佐料,在口感上来讲,跟刘富贵家里的鱼,还是有那么一些细微的差别。当然了,这个差别要不是饕餮客,还真未必能够区分出来。

    可是就算是这样,已经有了明确的标注,每一家超市里的糟鱼卖得都很快,到下午三点多的时候,省城超市里的最后一条糟鱼已经卖没了。

    有些上午买的人,中午的午餐过后就已经将食用评价反馈出来了。这个糟鱼不错,推荐大家购买。啥时候要是懒了,不想做菜了,这个糟鱼就能直接当菜吃。

    而那些麻辣小海鲜,在销售上来讲,也是超出了刘富贵的预料。

    赵锦荣在这方面真的下了很大的功夫,单份的麻辣小海鲜价格是二十几元到五六十元不等,因为海鲜也是有区别的嘛。那个蚬子你就不能去跟八爪鱼比价不是,本来差价就很多。

    有这样的单品出售,还会有搭配好的套餐出售。套餐的价格也不高,基本上都是控制在一百五十元以内,会有六到八样小海鲜。

    在老刘原本的想法中,这个小海鲜应该比糟鱼难卖很多。可是事实的结果却是,小海鲜比糟鱼还先卖光的。

    因为是第一次弄,做得有些少是一方面。老刘同志也是低估了人们在“吃”这个事情上的重视程度,貌似现在的人们对于吃都是很认真的。

    这些小海鲜的价格,也是很实在的,最起码比你去店里点的那个分量要更足、价格要更厚道。在味道上来讲,也是不差事的,毕竟选材也更加的新鲜么。

    没多有少的买上一份两份的,正好可以当家里边的配菜。总比自己买了生的,还要清理、翻炒,比这个强很多嘛。

    用赵锦荣的经验来判断,麻辣小海鲜之所以跟糟鱼一样的热销,就占了两个方面的优势。一个是口感,另一个就是价格。

    这两个方面都无可挑剔,那么在销售上来讲,给大家伙带来一个小惊喜,也是情理之中的事情。

    这个小项目目前虽然仅仅是第一天开始折腾,但是从现在的效果来看,还是可以预期一下的。最起码不管是老赵还是韩东,在利润上来讲,也是一个强有力的补充。

    原因也很简单,人们在购买的时候,会将这些海鲜根据市场价来衡量成本。而不管是赵锦荣养殖的鲫鱼还是韩东那边提供的小海鲜,在成本上来讲都是很低的。

    尤其这些小海鲜,每一斤的利润,要比糟鱼还要高很多,这是真正的卖一斤、赚一斤。当然了,对于超市里的一些小海鲜和鲫鱼的销量,也是有些影响的。

    但是总体来讲,这也是一个非常不错的小项目。老刘也不在乎自己鲫鱼销售量降低三成这个结果,等美食广场那边开业以后,自己这里的鲫鱼可能还真有些不够卖。

    又下了一场小雨,让气温降低了五度。贪吃熊因为天气凉了,又有些发懒。

    虽然说没有了冬眠的习惯,但是冬眠也是它的生物本能吧。不是很喜欢天气变凉。每天虽然也是接着四处溜达,在家里边呆着的时间也多了很多。

    “媳妇啊,你说咱们这个山庄,啥时候能够跟咱们这个超市一样,那么红火呢?”老刘直接捏开一个核桃,将核桃仁放到了陈大丫的手里说道。

    “现在不是已经很不错了嘛,你还想咋样啊。”陈大丫笑着说道。

    “我就是觉得吧,应该变成非常有名气的那种。人们得排着队的到咱们这里来生活,你还得预约,不预约都不好使。”老刘一本正经的说道。

    陈大丫都不知道说啥好了,这个人是不是太贪心了一些?目前山庄这边,已经开始进行二期施工了。也只有二期,不可能再有三期了。这次的施工,就会将整个山都给填满。将来要是再想弄树屋,除了砍树,要不然啊可没有地方。

    但是就目前的这些树屋来讲,已经远超了以前的预期效果。毕竟他这个山庄的门槛太高,没有一定经济实力的人,在这里真的住不长久。

    这里的收费标准,其实距离那些高档疗养院也没差啥了。虽然说到了冬季会有一部分的房屋会闲置下来,那也没啥大影响。

    “咱们这个山庄,要想真正出名,怎么也需要几年以上的时间吧。”看在老刘给剥核桃很卖力的份上,陈大丫说道。

    “因为咱们这个山庄并不是那些旅游景区,那些景区的美景是能够直接用眼睛看到的。咱们这个山庄,更加趋向于疗养。”

    “人们在这里生活之后,身体有没有变好,这是需要时间来验证的。目前我们这里还是以老年人居多,等将来咱们这里也被中青年所期待以后,那就是真正有名气了。”

    “说白了,现在好多年轻人的身体啊,还真不一定就比爷爷他们强。爷爷他们也就是年纪大了一些,但是平时的生活很健康。哪里像现在的这些人啊,动不动就是外卖,要不然就是啥996的。”

    老刘附和的点了点头,“外卖啊,这东西是能少吃一顿,就少吃一顿。反正有些时候我宁可吃泡面,也不想吃这个外卖。”

    “其实菜洗不洗的已经不是很重要了,关键的就是那个油。也不知道是从哪里弄来的散装油,还是一直不换的油。”

    “反正以前送餐的时候,我就算是饿了,也不在这样的店吃饭。好多也没地方给你吃,都是租个车库啥的,然后就当饭馆了么,根本都没有堂食。”

    “其实有时候啊,我给那些大公司的人送餐的时候,也挺可怜他们。明明赚得不少,这个日子过得好像还不如我呢。”

    陈大丫没好气的看了他一眼,将他刚刚剥好的核桃仁都给抓了过来,来了个一口香。

    这么吃还真的很不错,不过以前都是乐乐享受这个待遇,看来以后自己的待遇也得往上提升一下才行。
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